大小姐的小任性 帥執事貼身搞定

阿翔平常是個普通大學生，當他走進位於西門町的執事咖啡廳、換上西裝後，就成為滿足女客「大小姐」幻想的執事，有個源自日文的名字「智」。

阿翔說，「執事」一詞源於日本，指專責服侍貴族大小起居的人，但由於需受嚴格禮儀訓練，「執事」易給人優雅幻想，成為近年來少女漫畫愛用題材，能享受被服侍氣氛的執事咖啡廳，也從日本開始，風潮逐漸擴及到台灣。

阿翔說，執事咖啡廳工作大致與一般咖啡廳無異，包括接受點餐、端茶水、上菜、清潔等，但需刻意打理外表並穿上西裝，也要特別注意動作與說話，需給人優雅印象。

與其他餐廳不同，「執事咖啡」更注重與客人間互動，如以「在下」自稱，客人則是「小姐」或「少爺」，不僅得隨傳隨到，還需包容客人的「小任性」，如要求「切四分之一方糖」等；阿翔說，再忙也要不斷想話題與顧客互動，是此工作的特殊之處。

「除了餐點，我們還要販賣夢想」，阿翔說，執事咖啡雖滿足顧客對「非日常」幻想，還是有顧客會將現實與虛擬混淆，甚至還曾有同事下班後被客人跟蹤，所以工作時盡量不洩漏個人資料，成為執事最重要的守則，「保護小姐的夢想，也避免我們生活不被打擾。」

阿翔說，執事咖啡廳工作雖然辛苦，但能與客人建立感情，店內幫每個同事準備一本留言本，讓客人能寫下對執事的建議，心情低落時翻開留言本，總能看到加油鼓勵的話，「是我最有成就感，最開心的時刻。」