為了服務新竹地區的客人，位於金城二路的新竹店，經過精心的規劃、施工，將於2012年8月11日起開始正式試賣，所有餐點與竹北總店大致相同，可以在兩邊品嘗到相同口味的餐點，不會走味。另在文興路也有高鐵店，可以品嘗到普拉伯的料理，愈來愈方便。
新竹店在金城二路，接近清大夜市、離建功高中也近，附近路邊可以暫時停車，加上產品與目前清大夜市的產品還有區隔，為清大夜市提供另一樣選擇，喜歡義式料理、曾到過竹北總店的客人，現在不用跑竹北。而且各店的產品都相同，由總店所研發、所培訓出來的廚師料理。（攝影／蔡聰挺）
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