陳總監回憶，A SIR原本是在一中街一個小小的茶車，就為了圓一個夢想，再加上對自家產品品質的嚴格把關和堅持，口碑也因此而建立了起來，目前已有複合式餐廳與多家飲料分店，在一中街也已有20年的經驗，A SIR知道這裡的消費者需要快速、平價、新鮮又創新、好品質的餐飲服務和體驗，而這些也都是A SIR茶餐廳對員工素質和品管要求的基礎，就為了讓顧客能有最超值的用餐經驗。
位在一中街上的A SIR茶餐廳有A、B前後兩店，風格各有些許差異，A店氣氛較為熱鬧，B店則較為平靜，走咖啡廳風格，讓來此用餐的顧客們能夠自行選擇最適合的用餐環境，店內仿古裝潢也十分講究，座位空間格局分明，適合團體、好友小聚、談天說笑，在此用餐、品茶可真所謂一番享受。
A SIR茶餐廳屬複合式餐飲模式，供應餐點種類相當豐富，其中最受歡迎的就是起司豬排、唐楊雞、黃金泡菜等不同風味的蓋飯系列，另外還有屬於異國風味的燉飯與日式咖哩燒、麵食、火鍋等不同的風味主餐，搭配附餐的招牌飲品，還能升級套餐、飲料、茶點心，非正餐時段也供應優惠下午茶套餐，樣樣都由中央廚房備料、現場烹煮，讓顧客吃到最物超所值的A SIR茶餐廳美食。（攝影／林省吾）
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