圖說:新北市三重的大八日本料理價位大眾化，比附近夜市的路邊攤平價。（記者梁峰榮攝）
欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導
鰻魚是日本人夏天補身聖品，鰻魚飯、烤鰻魚很受歡迎，不過近幾年鬧鰻荒，造成鰻魚價格節節攀升，昔日的平民美食變為高檔料理，鰻魚飯身價已不可同日而語。新北市三重區有家大眾化日本料理，鰻魚飯只要100元，還附贈鮭魚味噌湯。由於物稀為貴，以往一份一百多元的鰻魚飯已經漲了幾成至數倍之多，民眾想吃到鰻魚飯，得付出更多代價。三重區文化北路的「大八日式料理」，以大眾化取勝，供應平價版鰻魚飯，一份售價100元，豬排飯、牛丼飯70元，親子丼飯只要60元就能吃到。大八的平價鰻魚飯，除一大塊美味烤鰻魚外，還放進干貝唇、魚酥、醃製蘿蔔，搭配鬆軟適度的白飯與醬汁，價格是夜市路邊攤的一半。愛吃日本料理的張阿伯表示，最近鰻魚飯貴死人，還好大八只賣100元，「雖然裡面的鰻魚較少，但是相當美味。」住在三重的吳先生和太太一起上門，點了鰻魚飯、炸物、冷盤、生魚片等好料，只花500多元，他表示，這家店確實很平價，各種食物頗美味，還有免費的鮭魚味噌湯，根本就是「夜市版的高檔享受，如果不講究設備、氣氛與服務，值得再去。」台灣常見到鰻魚料理，分成海鰻、淡水鰻魚兩種。淡水鰻體型小、口感細緻，身價也較高，適合製成烤鰻魚、鰻魚飯，通常在日式料理店才有，得歷經蒸、烤等工序才能上桌，市面上另有真空包裝的即食蒲燒鰻，買回家加熱就能食用。長相兇猛的海鰻體型大、牙齒銳利、攻擊性強，但細刺多且腥味較重，常出現在台式海產店，適合燉煮或沾粉酥炸，再做成紅燒燉鰻、炸鰻魚、當歸鰻湯或加工成罐頭。近幾年漁民撈不到鰻苗，淡水鰻魚產量銳減，業者、消費者叫苦連天。日前日本打算與兩岸合作，保護日漸珍貴的鰻魚資源，甚至傳出美國有意將鰻魚列入「華盛頓公約」中的瀕危野生動物。【延伸資訊】店名：大八大眾化日本料理地址：新北市三重區文化北路138號電話：（02）2980-2062營業時間：10：00~22：00更多異國美食，請上【異國風美食不用出國就有】專輯！！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=94