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「蛋價漲幅太驚人!」 糕餅業者大喊吃不消

台灣好新聞/ 2012.08.09 00:00
記者呂明聰/彰化報導

  

「蛋價漲幅太驚人了!」近來蛋雞受到天氣炎熱、颱風等因素干擾,彰化雞蛋產量減少近二成,玉米等飼料價格又不斷攀升,9天雞蛋產地價每台斤已漲到30.5元,仍維持上漲趨勢,民眾對菜價、蛋價漲不停大喊吃不消,只好減少採買數量。

 

養雞協會副理事長蕭清泉強調,在國際穀物大漲,養雞飼料成本大幅提高的情況下,每斤雞蛋的飼養成本就高達29元上下,養雞產蛋幾乎都是在「慘澹經營」,在台灣過度自由的經濟市場,價格還是取決於市場「供需法則」,並沒有暴利可圖,呼籲消費者能體諒,不要受誤導。

  

暑假期間少了學校團膳的大量需求,蛋價原本應會維持平穩,但一個月來,雞蛋產地價格每台斤已上漲7元,零售價每台斤則來到36元,大量使用雞蛋的糕餅業者更是吃不消。

  

北斗合興珍糕餅店老闆表示,單以蛋價上漲來說,每天成本增加一千多元,還不包括鮮奶、奶粉的漲幅,目前都忍痛吸收成本;但有麵包店不堪虧損結束營業。陳慶春他說,成本負擔沉重,「現在還不敢漲,嚇跑客人怎麼辦?」,只能繼續撐下去。但油電雙漲後,物價又跟著波動,讓業者個個苦不堪言。

  

彰化縣養雞協會理事長陳國村說,放暑假以前,農民陸續淘汰老母雞、雞隻換羽、天氣熱,又有颱風、豪雨等因素影響,致雞蛋產量減少。全國一天的產蛋數量,從放暑假前平均9萬4000箱,減少到8萬7000箱左右。

  

他說,飼料占蛋雞飼養成本的9成,最近進口玉米、黃豆粉等飼料調漲,加上雞蛋產量減少,才推升蛋價反應成本上漲;但以目前蛋價計算,「農民頂多打平成本而已」仍在辛苦經營。

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