圖說:食堂貼心準備了一處「湯筒」，裡頭九十度的溫泉水，可以在這裡煮製誘人的糖心溫泉蛋。（翻攝自tabelog.com）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
遍佈全國各地的溫泉區，可以說是日本最迷人的有形資產之一。雖然溫泉的魅力跨越季節，但單單為了品嚐各種溫泉美食，特地遠道前去，也是一種賞味日本的方式。受到許多溫泉行家與老饕指名的「湯の峰溫泉」，公眾浴場前的賣店食堂，就藏著這樣的絕高之味，到訪熊野本宮溫泉鄉時，絕對不能錯過。「湯の峰温泉」別稱「熊野本宮溫泉鄉」，約在1,800年前被發現，據說是日本最古老的溫泉之一，區內的「天然岩壺湯」，也被登錄為世界遺產。許多人在到訪熊野本宮大社之前，會先來這裡泡湯、洗去旅途的疲憊勞累，換得神清氣爽後，以料理補足體力再前往參拜。位於公眾浴場前的賣店食堂，除了誘人的糖心溫泉蛋、新鮮山菜，還藏著更多秘密料理。其中附有湯品與漬物的「魩魚丼」，既能帶來飽足感又不顯膩口，是最為推薦的好味道。紫蘇風味的拌飯上，舖滿雪白幼嫩的新鮮魩魚，產自和歌山的紫蘇葉切絲後，和白芝麻一同隨意灑落，正中央再擺上紅豔的紀州南高梅，光用眼睛就能想像美味；梅干的酸鹹、紫蘇的馨香，與魩魚米飯一起入口，堪稱溫泉鄉絕高之味。另外，同場加映推薦的，還有「熊野川天然香魚鹽燒」、「「めはり寿司」（譯：漬高麗菜飯糰），如果同行者在四人以上，不妨加點「熊野川天然鰻魚蒲燒」、「本地產山豬小鍋」、「本地產生鹿肉」，豐盛餐後，別忘了喝上一杯溫泉咖啡。吃飽後也別急著離開，食堂貼心準備了一處「湯筒」，裡頭九十度的溫泉水，並販售生雞蛋、地瓜，讓遊客可以在這裡煮溫泉蛋和溫泉甘藷，充滿感受溫泉區特有的美食樂趣。更多日本美食，請進【「賞味日本」日本美食吃通海！】http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=149