冰披薩清涼口感 炎夏正夯

羅傑瑞說，他曾經到英國留學，回國後在空廚公司工作，因早晚輪班，作息不穩定，在妻子勸說下，改當補習班英文老師，為了增加收入，才開起披薩店。

有一次，羅傑瑞做了一個素食水果披薩，到了晚上卻始終不見訂購的客人前來取貨，他便將產品放進冰箱，想等隔天再丟掉，沒想到肚子餓的兒子一嘗，直誇好吃，讓他有勇氣推出「冰披薩」。

羅傑瑞說，冰披薩的作法和熱披薩相同，但是以水果為配料，且多了一道冷卻、冷藏的手續，餅皮香Ｑ有嚼勁，口感清爽不油膩，且熱量較低，一推出就很受歡迎。