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欣態度人物/嘉義囝仔呷台灣 尚愛濃濃人情味

欣傳媒/欣傳媒 2012.08.06 00:00

圖說:蔡阿嘎自拍「食尚玩嘎」遊台灣系列,每每旅行都活力十足、火力全開,「表演」常引起當地人側目,不過隨後都熱情款待,中南部同樣也有四、五十歲的粉絲阿伯喔。

欣傳媒 | 記者許家禎/台北報導

身為嘉義囝仔,蔡阿嘎不免俗擔任導遊介紹故鄉,美景、美食通通包。包括民雄鬼屋、東石漁人碼頭、吃喝玩樂都有的家樂福夜市、景觀具有國際觀光水準的嘉義仁義潭、北門車庫鐵道、地理課本上的地標北迴歸線「兩天一夜絕對玩不夠!」而說起必吃的美食,「嘉義人三餐、點心、消夜必吃的雞肉飯絕不能錯過」。朋友常問他「透早呷雞肉飯,不會太油嗎?」阿嘎卻說,早期嘉義當地大都是務農人家,因為貧窮很少吃到肉,因此有雞肉吃時就會節儉地把雞肉撕成絲,並加入三餐裡補充營養,如此才有體力下田。「台北人不知道,嘉義雞肉飯每區口味各有不同」。通常由各區老店領軍,賣的就是當地人吃的最習慣的口味,像是有的雞肉會切方的、有的切長的;調味有的偏鹹有的偏甜;有的還會加油蔥,小小嘉義發展那麼多種口味雞肉飯,正好展現當地庶民活力。美食能夠展現庶民活力,也能看出南北差異。阿嘎舉例,像是嘉義米糕吃起來有點像台北的油飯、比較濕,但同樣是米糕在台南卻加了肉鬆、口感也比較乾;另外,從小吃到大的米粉湯明明是細的米粉,不知為何到了台北吃到的卻是粗粗、長得像米苔目的米粉「這不是粿仔條?」。不過,阿嘎說這就是台灣最有魅力的地方,小小一個台灣,北、中、南風俗民情各有不同,因此才喜歡到處跑,發掘各地之美。食尚玩嘎-蔡阿嘎要顛覆你對嘉義的想像!寶島真的好好玩!蔡阿嘎真心推薦多元、多樣的台灣超有魅力之外,蔡阿嘎還特別推崇台灣「出名」的濃濃人情味。他回憶去苗栗客家莊遊玩,即使只會幾句想「現一下」掉漆的客語,但苗栗阿婆們總會被逗得呵呵笑,以客語幽默回應「喔,你們也是客家人喔!」這一逗也拉近了彼此之間的距離。至於面對「蔡阿嘎式」誇張的美食美景介紹,當地人總是熱情看待,從沒有遇過真正擺臉色、發脾氣或大罵的人,頂多害羞以對但絕大多數都是熱情款待。令人印象深刻的還有上了年紀,年約四、五十歲的店家竟然也認出網路新世代偶像「蔡阿嘎」這號人物。「啊,你阿嘎!這桌我請,呼你全呷免錢」。「沒想到我客群還滿廣的喔!」阿嘎打趣地說,還有嘉義飲料店粉絲把他影片介紹的片段翻拍成照片貼在店裡當成活招牌「蔡阿嘎推薦」。「想不到有一天我也能變成美食節目中的『名人推薦』。」食尚玩嘎-苗栗客家庄大喀草莓!蔡阿嘎:「恁仔細承蒙您!!恁久好否?」阿嘎說「食尚玩嘎」系列,除了自己超喜歡,許多網友也驚訝可以拍得那麼好玩、那麼好吃,曾有網友說過「謝謝阿嘎把我的故鄉馬祖拍得那麼美!」一句話讓阿嘎感動萬分,更有動力記錄全台灣,但他沒有給自己訂下時間表。「不會給自己那麼大的壓力,因為一定會去玩,拍只是順便,不過一但旅行變成工作,可能就會失去旅行的趣味了。」因此,喜歡「食尚玩嘎」的網友們可得多點耐心喔!【延伸資訊】蔡阿嘎Youtube頻道:http://www.youtube.com/user/kyoko38蔡阿嘎facebook「跟蔡阿嘎一起愛台灣」:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan#!/WithGaLoveTaiwan更多相關新聞,請上泊.com::http://www.xinmedia.com/event/famous-1/yilan.htm更多欣態度人物介紹請至【欣態度人物台灣讚聲】專輯!!http://www.xinmedia.com/event/xinlife/index.htm

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