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北大荒變北大倉 哈爾濱麵包夯

(中央社記者蔡素蓉哈爾濱特稿)大陸當年「光長野草不打糧」的北大荒,經過知青、軍人數十年墾荒,蛻變為北大倉。哈爾濱麵包、紅腸、冰棒等都成搶手貨。

中國大陸黑龍江省三江平原和和松嫩平原,面積543.9萬公頃,夏季降雨雖豐沛,但冬季天寒地凍,形成凍土,以往人煙稀少,當地民謠當年如此形容「北大荒、北大荒,又是兔子又是狼,光長野草不打糧。」

不過,經過數十萬名軍人、城市知識青年數十年來墾荒,當年的荒原蛻變為「北大倉」,每年?糧200多億斤,是大陸最大的商品糧基地。

大陸國務院台灣事務辦公室主任王毅當年就曾下放黑龍江省農村鍛煉。他日前在兩岸經貿文化論壇的歡送晚宴上特別提及哈爾濱是他下鄉勞改的起點,「當年的北大荒如今已變成北大倉了。」

在冷冽天氣生長的稻米、小麥反而特別香甜。如今在哈爾濱市已完全感覺不到任何北大荒意象,北大倉高品質農產品加持下,讓哈爾濱市的大列巴麵包、馬疊爾麵包、冰棍(冰棒)、紅腸等食品熱賣。

走一趟哈爾濱中央大街,最能感受這種景象。在這兒,有近百年歷史的馬疊爾西餐廳、華梅西餐廳以俄國菜聞名,但兩家餐廳也外賣冰棍、麵包,顧客每天大排長龍,也有排不到而鎩羽而歸的遊客。

在街上,處處可看到遊客一手冰棍,一手拎著一大袋剛排隊買到的麵包。一位遊客就說,冰棍牛奶味特濃,麵包麥香奶香濃郁,到這兒不可不買這兩樣。

坐上哈爾濱飛往北京的班機,幾乎每位乘客手上都拎著幾個大列巴(俄式大麵包)。一位哈爾濱市政府官員也說,每次到北京出差,北京朋友最喜歡她送上大列巴當伴手禮,這種味可是北京絕對吃不到的。

黑龍江省三江是指黑龍江、松花江與烏蘇里江。(本文附有影音)

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