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防酒糟浪費 金門年底管控

中央社/ 2012.08.04 00:00
(中央社記者陳守國金門縣4日電)金門縣政府建設局今天表示,縣府與縣農會、金酒公司多次開會研商,已擬訂酒糟管理要點,預定年底實施管控,防止浪費。

金酒公司釀酒日產300噸高粱酒糟,其中半數公開標售,另半數免費供應縣內畜牧業者,作為養牛、養豬的飼料,「酒糟牛肉」聞名;也有人將酒糟曬乾後充作養雞飼料。

但有些養豬、養牛場邊發現成堆酒糟,孳生蚊蠅,影響環境衛生與觀瞻。

目前,大型畜牧場酒糟委託縣農會運送,家戶型畜牧業者則直接到金酒公司取用酒糟,管理鬆散。

縣府與縣農會、金酒公司多次開會研商後已擬訂管理要點,預定年底實施。依規定申請酒糟需有合適的貯存設備,按飼養的頭數、種類核算酒糟供應數量,發給電子票券以「刷卡」方式取用酒糟;委由縣農會配送。

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