台中市生產太陽餅聞名的太陽堂餅店，是中部鄉親熟知的傳統糕餅，5月間餅店負責人林義博突然無預警關門，讓許多鄉親感到惋惜，也擔心傳統滋味少一味；前台中市議員莊乃慧等人取得林義博同意後，網羅原太陽堂9名老師傅，以原店名易地重啟爐灶。
新址太陽堂餅店今天起開始試賣，許多老顧客上門搶購，大批人潮，在店門口排起長長人龍，莊乃慧及店員忙著裝袋；擔心數量有限，無法應付等著購買的人潮，莊乃慧說，只好限定每人只能買1盒，讓上門來的消費者都能買得到。
莊乃慧表示，排隊的人潮實在太多，老師傅中午急忙吃完飯也不能如往常休息，就立即開工繼續做餅，晚上也要拜託師傅們加班，希望讓明天上門的顧客都能如願買到太陽餅。
莊乃慧指出，她很感謝林義博過去打下的好基礎，讓消費者有信心，還有消費者對老店的懷念；她還接到遠從高雄、台南、台北打電話來的民眾，詢問今天前來台中能否買得到？讓她好感動。1010804
（中央社記者郝雪卿攝 101年8月4日）