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推低碳蔬食 環署辦創意料理賽

中央社/ 2012.08.02 00:00
(中央社記者魏紜鈴台北2日電)環保署推廣「低碳蔬食」,辦理「低碳蔬食餐盒」創意料理競賽活動,即日起至9月7日止開放報名,最高獎金新台幣2萬5000元。

全球暖化日趨嚴重,行政院環境保護署溫減管理室指出,低碳飲食不僅有益身體健康,也是減緩全球暖化簡單且易達到的方式。

環保署推廣「多吃蔬食少吃肉」、「在地生產、在地消費」的低食物里程概念,舉辦「低碳蔬食餐盒」創意料理競賽活動,競賽分成學生組及社會組,各組選出前3名及優勝5名,歡迎對低碳料理有創意想法的人,踴躍報名參加。

環保署希望,民眾在料理食材的產製及長程運送過程中,減少能源耗用,降低二氧化碳排放量,為地球環保盡一己之力。

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