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移民典範阮氏錦鸞

立報/月吉 2012.08.01 00:00
文■月吉 圖■黃士航皮膚白皙和個子嬌小的阮氏錦鸞,是位讓人敬佩的東台灣新移民英雄。

阮氏錦鸞嫁來台灣至今11年,有兩個孩子。最初的愛情很簡單,就是透過親友的介紹而認識,過了一段時間,兩人決定在一起。錦鸞現在家庭幸福,孩子聽話乖巧,相愛的夫妻倆共同為家庭打拚。

四方報去拜訪錦鸞那天,她正埋頭著準備食材。錦鸞的咖啡美食坊已經開了5年,不管晴天雨天,她每天7點開始準備東西,一直到晚上10點才打烊,主要的顧客是台灣人。那越南人呢?聽說這裡的新移民多得很呀?錦鸞笑著說,這裡太偏僻,所以東南亞新移民通常都去市區工作了。

錦鸞雖然必須照顧店面,但也是台東外配協會的重要成員。她說,自己剛來台灣的時候,因為語言不通,吃了不少苦頭,也讓她深切體認語言對於新移民的重要。所以現在不論工作再怎麼忙,錦鸞都要參加外配協會的活動,告訴新來的姊妹們學習語言的重要,也熱心指導姐妹們參加駕照班和其他文化班。「如果我們不擺脫困難,努力學習,之後生孩子怎麼管教?這才是我們當父母該想的問題。」錦鸞認真地說。

當初錦鸞的老公和這裡的台灣人不愛吃越南菜,還有一點瞧不起新移民。不過,錦鸞不怨恨、不自卑,反而勇敢地鼓勵姐妹們一起站出來,在每個季節都煮道地的越南菜請台灣人吃,像紅燒魚、水煮菜、咖哩、生春捲等等。慢慢的,不但她老公愛上了越南料理,連周遭的台灣人也變成越南菜的忠實信徒。

對未來有什麼打算呢?錦鸞肯定地說,就如同其他嫁來台灣的新移民姐妹一般,她已經把台灣這塊土地當成家鄉,將會用一輩子的努力來打造自己的小世界。(原刊登於四方報65期花東新移民專刊2)

錦鸞越南咖啡美食坊地址:台東縣東河鄉都蘭村237號(都蘭派出所對面)電話:089-531112

錦鸞的咖啡美食坊已經開了5年,主要的顧客是台灣人。

越南國土的磁磚馬賽克拼貼。

錦鸞已經把台灣當成家鄉,會一輩子努力打造自己的小世界。

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