來自台東的蔡媽媽私房菜，開業三年多以來，以各式精緻湯品為營業主軸，推出數十道即食料理，只要加溫就可食用，不僅為主婦打理廚房炊事，也照料了無數在外學子的餐飲需求。
近日研發出新品「白雲豬手」，豬腳選用肥肉較少的前小腿部位，含油量低，肉質鮮嫩，且帶筋具嚼勁；並用花生及塊狀淮山燉煮，湯頭甘甜帶香，爽口不膩。
新品上市，店內決定回饋消費者，只送不賣。凡即日起至2012年9月底，宅配店內料理購買10包即免費贈送1包白雲豬手（700g），讓支持後山蔡媽媽私房菜的忠實顧客能夠第一手嚐到這道特色名菜。（攝影／林立群）
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