像畫一樣的湛藍 海天一際的美景
「買這個飯店就像買一幅畫一樣,24小時都有不同變化!」當初華友聯集團買下H會館,就是因為總裁陸紀康先生被這裡的景觀所吸引,海的美景湛藍一片連至天際,盡收眼底,到傍晚夕陽落下時另有一番風味。夜幕低垂後還可仰望無光害的星星。原本閒置的飛碟塔,改建成可360度觀景的U.F.O. Lounge,充分利用H會館面海背山、位居高處的優勢。
飯店以「H」為名,給人一種Happy、Holiday的閒適愉悅感,卻跳脫其他渡假性質飯店使用「飯店」或「酒店」的名稱,而用「會館」來取名,陸紀康期許H會館不只是個渡假勝地,也能吸引商務人士來這裡休憩辦公,結合周圍自然美景,未來再增建登山步道,讓旅客可以徹底放鬆,四處走動享受清新空氣。
自然的美跟農產品的好 都要大聲說出來
聊到恆春半島的山海美景,陸紀康侃侃而談,但同時也疾呼政府應出面扶持地方觀光發展,先行規劃屏東縣的海岸線,謹慎處理污水排放與垃圾問題。就他的觀察,若要促進發展,這裡應該要再增加3到5家國際性大飯店,一起把市場做大,食衣住行各產業群體發展,才得以帶動地方,創造出更多的就業機會。「台灣不能再靠出賣環保來賺錢!」長期經營土地開發與建設的陸紀康深知自然環境保育的重要,承諾未來H會館擴建後,不排除建立一座污水處理廠,以保護自然環境。「不只是普吉島,台灣的海岸線更漂亮!」自然美景是台灣最豐富的資源,陸紀康覺得台灣的美不該被埋沒,理應要大聲說出來讓全世界都知道。
前身為屏東縣農民教育休閒活動中心,H會館保留農產品展售中心,並與屏東縣所有農會接觸,提供平台讓他們推廣產品,向外銷售。他指出台灣的農業已走入精緻化,要透過學術單位的專業,輔導農民改變使用農藥的習慣,發展出有機產業。而有機蔬果產品的推廣不侷限於台灣本土,更要推向世界舞台。陸紀康特別提到枋山芒果跟龍膽石斑,前者又香又好吃,不輸玉井;後者品質優良,外銷到香港等地都相當搶手。若以H會館為平台,加上政府的扶持,產業勢必可以往上提升,讓世界知道台灣有品質極好的農業與漁業經濟。
墾丁大街式的觀光將被淘汰?
陸紀康指出,台灣以農立國,從農會社會、工業社會、商業社會發展至高科技社會,勞力密集產業的優勢已漸漸被東南亞國家取代,尤其是中國大陸,人力成本極低,台灣的競爭力在哪?所以未來勢必要走向觀光休憩業,且要帶動地方觀光升級。墾丁大街雖是年輕人喜歡去的地方,熱鬧地像是在逛夜市,但漸漸會被淘汰。因為這類型的旅遊型態已經飽和,勢必要升級,讓全球的頂尖人士願意來台觀光遊玩。所以政府要協助,避免台灣觀光呆板化。
曾經高雄15年沒有蓋新飯店,告別鎖國時期後,未來飯店會愈來愈多。餐飲過去分數低,很多讀餐飲的人可能是考試成績不理想只好選擇餐飲科系,現在觀光餐飲分數變高了,王品上市後成為股王,許多餐廳也陸續上市,代表產業現況在改變。陸紀康甚至大膽預測,「三年之內,服務業將會取代所有行業!」
飯店軟體與服務才是關鍵
感嘆日治時期山林被過度砍伐,陸紀康認為應該要再種回屬於台灣的樹,讓森林恢復以前的樣貌,推廣森林生態是未來的必要,但同時使用者付費的觀念更應該被建立。台灣的國家公園幾乎不收費,免費入園看似是個便民政策,但陸紀康認為其實反而造成極大負擔。環境不僅因此擁擠,民眾入園也產生不少垃圾,垃圾處理及公共設施維護都需要預算,政府不收錢,公共設施如何走在前頭?
為了維持飯店品質與寧靜環境,H會館目前不接陸客團,陸紀康直言,「他們經濟方面已經上來了,但素質還沒跟上。」H會館的定位刻意跟墾丁的民宿飯店有所區隔,鎖定中上階層的客群,提供一處休憩的良好環境,讓他們在這裡看海思考,心靈充電。
H會館甫獲得蕃薯藤舉辦的十大票選渡假飯店第7名,陸紀康表示這肯定也相對帶來壓力,飯店觀光業不只是硬體設施而已,軟體與服務才是關鍵,如何提升服務與餐點品質,結合當地食材與海鮮,開發出H會館特有料理,是未來經營發展重點。