布爾加科夫在《俄羅斯報》30日刊登的採訪報道中說："俄國防部近期已批准士兵伙食新標准，士兵伙食將更美味和多樣化。新標准規定，士兵午餐必須包括至少兩道主食，兩至三道副食和五道冷盆，所有菜肴的原材料都必須是新鮮蔬菜、肉類和魚類。"
他表示，大麥米將不再出現在士兵伙食中，已選定對身體有益的蕎麥米、大米和通心粉。布爾加科夫說："標准的士兵伙食中應包括肉、蛋、茶、咖啡、果醬、果汁、新鮮水果等。"
此外，他還透露了俄羅斯軍隊伙食的熱量。他說："它將是4300卡路里，這是全球各國軍隊伙食中熱量最高的。"
布爾加科夫說："一張餐桌能坐下10人的部隊食堂也只能在老電影中看到。現在的部隊食堂和小餐館一樣，擺放著可容納4至6人用餐的餐桌，士兵們可以選擇自己喜歡的食物和就餐點。順便一提，餐桌上擺放著全套餐具：餐勺、刀、叉以及茶匙。而目前使用的是美觀堅固的白色玻璃器皿。今年已購買價值超過20000萬盧布的逾100萬件餐具。"
該副部長在談及食品投訴和中毒事件時表示，如出現這種情況，"將立即採取解決方案：成立調查委員會、進行審理並得出結論。我們還將與不法供應商撕毀合同，而緊急事件的責任人將受到嚴懲。"