夏日午茶／港式點心 吃飽也吃巧

圖說:頤宮中餐廳暑假期間推出港點下午茶全面68折優惠活動，自行吸收成本以回饋客人的支持與喜愛。（君品酒店提供）

欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導

吃膩了甜滋滋的下午茶嗎？還是覺得下午茶的份量填不飽肚子？那不妨嘗試美味豐盛的港式點心下午茶吧！去年君品酒店頤宮中餐廳於暑假期間首推下午茶時段全面5折的搶訂風潮，今年在眾多消費者不停的詢問與期盼下，繼續於暑假期間再度回饋推出。自即日起至9月30日，下午茶港點全面68折超值優惠，最受歡迎的必點料理，如：春風得意腸、君品明蝦餃、螃蟹粥、明爐燒鴨、杏仁滑豆腐、北京片皮鴨、南瓜玉袋子、和夏季限定的楊枝甘露…等，全部都在選單之內，每道點心82元起。因應夏日的到來，翰品酒店高雄即日起至8月31日，於3樓港都茶樓與夢時代8樓品中信茶樓，推出10款夏之茶點，每道皆是每日新鮮現做，著重食材原味，強調食材原本的香氣與甜度，吃的是各種水果的自然酸甜，香鮮不膩。師傅要不保留豐富的水果原味，滋潤味蕾，令頰齒留香；要不就以酥皮包裹水果泥，吸走油膩，以清爽示人。港式茶點因加入清新的水果，變得時尚新奇，各種口味都十分誘人。以造型取勝的「葡萄凍涼糕」不惜成本，全部採用新鮮葡萄果肉加上新鮮葡萄榨成的葡萄汁為原料，三角造型類似冰粽，Q彈清透；金字塔造型的「椰奶木瓜盞」，不論口感或是色彩都採用最流行的混搭法，椰奶的香搭配木瓜的甜，吃起來更爽口。「鳳梨海鮮捲」鮮味飽滿，多了鳳梨的酸甜味更能解膩；「雪梨美人腰」創作靈感來自女性腰身曲線，咬下去外皮酥鬆，內餡香甜滑綿，外皮撒上雪白糖粉提味，甜度恰到好處，讓人忍不住一個接一個；「蘋果香奶酥」起酥皮口感鬆酥，奶皇餡融入了蘋果香甜，甜而不膩。另3款夏季涼食「荔枝冰豆花」、「草莓鮮果凍」、「蜜瓜珍珠露」則是暑假給小朋友的特別獻禮，其中草莓鮮果凍五彩繽紛奪目，品嘗美味的同時也兼顧視覺享受；「楊汁柚金露」如花朵盛開，精巧外型完美呈現主廚的細膩手藝。