而近日，台灣中午氣溫屢屢飆高，甚至突破攝氏38度，會「咬人」的太陽與熱浪，似乎把民眾的食慾也一併吞噬；因此，喚醒味蕾的南洋料理，更成為夏季的熱門用餐選擇！
來自花蓮的蘭芳廚房複合式餐飲，位於花蓮市中興路上，有別於一般的越式小吃店，店內結合南、北越口味特色，不僅提供各式米線、河粉與風味小菜外，另有多道當地著名的國宴料理，可以吃得平價超值、也能精緻具質感！
其中，夏季相當受歡迎的拌米線系列，可搭配炒牛肉、豬肉或雞肉等肉類。像是牛肉處理方面，事先挑掉筋的部位並醃製入味，口感嫩香；而雞肉、豬肉則堅持選用溫體肉，讓口感、新鮮度更加升級。
主食部份，特製的米線佐以洋蔥、九層塔與大陸妹等蔬菜，並加入薄荷葉提香、花生粒增添層次風味；最後淋上獨家的魚露醬汁，清爽不膩的口感，是炎炎夏日必嚐的經典品項。
此外，蘭芳廚房典雅舒適的用餐空間，也加入些許越南當地的擺飾與元素，讓民眾品嚐美食之餘，也能感受當地的文化與氛圍。（攝影／陳亦筑）
花蓮越南異國料理‧蘭芳廚房：http://038242979.tranews.com/
七星潭北濱吃喝玩樂特搜：http://9702.tw.tranews.com/