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家扶叫賣達人 行銷私房好滋味

中央社/ 2012.07.27 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市27日電)新移民媽媽製作的越式春捲、香蒜辣椒等,滋味美但無行銷管道。新北市家扶中心培訓弱勢學生成為「叫賣達人」,以創意金頭腦,行銷私房好滋味。

新北市家扶中心「叫賣達人特訓班」今天發表成果,同時讓學員學以致用,現場分組比賽創意行銷,讓社會大眾認識受扶助家庭的私房幸福美味,並傳遞感人的家庭溫馨小故事。

來自印尼的新住民李雲霜,勇敢獨自扛起全家生活重擔。她曾獲得今年的模範母親表揚,這次將現場製作私房「越式春捲」,不但與大家分享品嚐,也作為「叫賣達人特訓班」學員驗收成果的「考題」。

李雲霜嫁來台灣後,跟著小孩一起上小學、國中唸補校,融入台灣文化與家庭,現仍在高職進修,還考上調酒、烘焙、廚師等丙級證照,越式春捲與鳳梨酥是她最拿手的技藝。

另外,來自柬埔寨的孫璿惠曾獲選為新住民親善大使,她包了一手美味水餃,但僅在市場微量販售,貼補家用。家中雖有罕見疾病孩子需要照顧,但孫璿惠仍努力自學,也想要考上廚師證照。

不平凡的「辣椒奶奶」陳碧華,肩負隔代教養的重擔,自製的香蒜辣椒醬,風味獨特辣而不嗆,因為食材新鮮,獲得鄰里稱讚。一瓶瓶的辣椒醬,都是孫兒的希望。

堅持幸福滋味的「茶葉爸爸」王天送、曾添順2人,長期在坪林山區種植清香的文山包種茶、蜜香的東方美人茶,但沒有參與大盤商的收購,希望自產自銷的利潤可以照顧孩子。

家扶中心主任周大堯表示,私房美味的佳餚、甘香的茶,缺乏好的行銷管道,喪失與外界分享機會。藉由「叫賣達人特訓班」的課程,學員們透過創意行銷,傳遞每個家庭動人的小故事,讓外界有機會接觸這些用心的好味道。

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