碩士畢業後，賴承麟就回到故鄉後壁區，接下阿公的七分地，學習種稻米。一般老農民會依循用了幾十年的方法，施肥、噴藥，他因為一開始什麼都不懂，反而不受拘束，常常跑到農改場請教專家，也勇於嘗試新技術、新品種，了解到合理化施肥的重要，也把企管專業運用在種稻上，種出來的稻米品質越來越好。
賴承麟勇嘗試 6年有成
擁有高學歷卻回鄉下種田，賴承麟的父母支持兒子的想法，賴承麟則笑說，「每天看著稻穀越長越大，就很開心！」
後壁區稻米栽種面積約三千五百公頃，今年後壁區農會舉辦一期作稻米品質競賽，五月中旬到田間評審，廿幾名參賽農友，十三人通過初審，賴承麟是其中之一。昨天上午舉辦決賽，三人棄權，評審老師針對稻米的外觀、食味、新鮮度等評比，賴承麟獲得第一名，第二、三名為蕭永昌、賴明傳，三人栽種的稻米都是台農七一號。