頂鮮招牌名菜「烏金魚子冶金龍蝦」，甫於6月間舉行的「海峽兩岸美食文化論壇」中，獲選為兩岸十大名菜。此道料理是由頂鮮主廚團隊與首位獲得米其林評鑑一顆星殊榮的華僑名廚，中華料理大師魏禧之，共同研發的創意海鮮料理。食材嚴選台灣近海野生龍蝦，龍蝦肉以埔里紹興酒提味過油，讓肉質更加Q口彈牙，外層並裹上宜蘭鹹蛋黃，以及素有「黑金」之稱、以頂級台灣南部沿海茄萣鄉烏魚子研磨成的粉末，讓龍蝦肉散發獨特海味鹹香。再佐以酪梨醬鮮蔬沙拉，並點綴魚子醬提味。數種珍貴新鮮的台灣在地食材結合，呈現出頂級海洋鮮味，既美味又滋養精力，是父親節孝敬老爸的最佳選擇！