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萊劑牛肉解禁 餐飲業態度不一

中央社/ 2012.07.25 00:00
(中央社記者林紳旭台北25日電)立法院今天三讀通過修正食品衛生管理法,含瘦肉精萊克多巴胺的進口牛肉解禁,國內餐飲業者有人決定採用,也有觀望或不用。

王品集團公關主任黃宥芯說,王品集團旗下有8個品牌的餐廳都會使用到牛肉,牛肉的來源很多,包括美國、澳洲和紐西蘭等,但都會做好標示,清楚告訴消費者肉品的輸入國。

黃宥芯表示,去年瘦肉精事件,的確有短暫時間影響到牛排的銷售業績,但客人會改點豬、雞、羊等肉類,整體的銷售並沒有下降。

中和福朋酒店行銷公關經理褚沛鈴說,旗下的餐廳目前仍全數使用從紐西蘭和澳洲進口的牛肉,至於含萊克多巴胺的美牛方面,要看政府把關的嚴謹度和消費者的反應,才會進一步思考是否要使用美牛。

旗下擁有多家高級餐廳的老子曰集團公關總監陳曉雯說,集團走的是高級、健康的路線,不會採用有消費疑慮的牛肉,目前都是用澳洲生產的和牛,以後也會繼續用澳洲和牛。

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