教育部體育司司長王俊權表示，現階段營養午餐政策要求學校採用國內肉品時，必須符合CAS認證標章，肉品的瘦肉精一定是零檢出。進口牛肉部份，根據教育部瞭解，目前全國沒有任何一所學校採用美國牛肉。
王俊權強調，即使未來衛生署訂定出進口牛肉含萊克多巴胺的安全容許量標準，教育部仍以學生健康安全為最高考量，不鼓勵學校採用美國牛肉。王俊權說：『(原音)未來，在醫學如果沒有辦法證明說瘦肉精對學童的健康沒有不良影響的原則之下，我們還是建議不鼓勵採取含有瘦肉精的肉品。』
由於農委會目前並沒有考慮修改國內食品CAS認證標章的標準，加上美牛採購價格過高，王俊權認為學生吃到含瘦肉精肉品的機會應該不大。