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餐盒及餐飲業者衛生講習 8/8舉辦

大成報/ 2012.07.25 00:00
【記者邱淑鈴/苗栗報導】南投縣政府衛生局為確保民眾食品衛生安全,食品中毒事件發現食材源頭管理之重要,為提昇縣轄內餐盒及餐飲業者衛生水準及專業知識,擬透過本項年度在職教育訓練,使業務單位及人員、餐盒及餐飲業從業人員、衛生管理人員,充分了解餐盒便當工場符合性查核之一致性,各項食材衛生及廚房良好規範事項,並輔導相關人員加強建立衛生自主管理制度。

  

衛生局將於8月8日(三)上午8時40分至17時30分在南投縣衛生局五樓大禮堂辦理「南投縣餐盒及餐飲業者衛生講習會」,現場由食品工業發展研究所彭研究員瑞森蒞臨講授「餐飲業食品安全管制系統符合性查核」、「廚房良好衛生規範」及「食材製備原理」,歡迎南投縣餐盒及餐飲業者踴躍參加, 報名請洽049-2231994 高小姐或各鄉鎮市衛生所衛生稽查員。     

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