猴探井人氣鳳梨酥　遊天梯必買伴手禮

　　距離天梯不遠的微光森林鳳梨酥，利用南投八卦山地區盛產的鳳梨做為原料，以小火熬煮八小時、加少許麥芽、蔗糖做成內餡，外皮以紐西蘭奶油和土雞蛋揉成，做出來的鳳梨酥外酥內軟，內陷則是香而軟、甜而不膩，搭配茶或是咖啡可說是一絕。

　　此外，除了鳳梨酥之外，還有手工餅乾、芋頭口味芋頭酥等可供選擇。（攝影／范綱武）

微光森林鳳梨酥：http://0492292899.tw.tranews.com/