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猴探井人氣鳳梨酥 遊天梯必買伴手禮

大台灣旅遊網/范綱武 2012.07.25 00:00
  位於南投市猴探井的天梯「天空之橋」於2012年7月正式啟用,成為南投地區最熱門的觀光景點,當地的人氣伴手禮鳳梨酥也隨之熱賣,成為遊天梯必買的伴手禮。

  距離天梯不遠的微光森林鳳梨酥,利用南投八卦山地區盛產的鳳梨做為原料,以小火熬煮八小時、加少許麥芽、蔗糖做成內餡,外皮以紐西蘭奶油和土雞蛋揉成,做出來的鳳梨酥外酥內軟,內陷則是香而軟、甜而不膩,搭配茶或是咖啡可說是一絕。

  此外,除了鳳梨酥之外,還有手工餅乾、芋頭口味芋頭酥等可供選擇。(攝影/范綱武)

微光森林鳳梨酥:http://0492292899.tw.tranews.com/

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