回到頂端
|||
熱門:

農場好好玩/花泉有機農場 有花有泉的自然天堂

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.25 00:00

圖說:花泉有機休閒農場的野薑花粽,不但吃得到野薑花的清香,同時也能嘗到宜蘭粽的古早風味,因為李麗秋特地加入了傳統必備的「蒜頭」,更增添整體風味。(記者洪釧瑜攝)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/專題報導

位在宜蘭縣員山鄉的「花泉有機休閒農場」,顧名思義,就是有花又有泉,能夠看到、聞到、摸到滿園盛開的野薑花,還能將野薑花拿來入菜、做DIY,並可親近從地底下自然湧出、全年恆溫20℃的湧泉泉水,讓沁涼潔淨的泉水洗去一身暑意。農場主人楊六科、李麗秋夫婦世代原本在此種植水稻為生,因為想要種植一些水生植物豐富景觀並增加收益,所以就選擇了好照顧又容易親近,且不需要太多花費的野薑花,沒想到轉型觀光後,反而成為農場的主角。為了將野薑花物盡其用,李麗秋絞盡腦汁,除了把花朵用來泡茶、莖用來煮湯之外,還設計了「野薑花粽DIY」的活動,將野薑花葉替代粽葉,讓粽子蒸煮後帶有野薑花的清香,同時還將莖製成條狀,作為包粽子的繩子,完完全全發揮農村子弟勤儉愛物的美德。不用說,這裡最受歡迎的DIY活動,一定就是野薑花粽DIY。李麗秋會準備好已經拌入蝦仁的糯米飯,還有處理烹調過後的香菇、豬里肌肉、蒜頭,但最有趣的地方不是學包粽子,而是親自到農場裡挑選並剪取自己需要的野薑花葉。跟著李麗秋的示範,疊葉子、填餡料、包粽子、綁粽子,一顆小巧可愛的野薑花粽就完成了!楊六科表示,為了符合現代人的需求,他們特地將野薑花粽設計成一顆55克重的大小,幾口就能輕鬆吃完,不會對身體造成負擔,所以很受歡迎。但既然來到農場,就絕對不能錯過這片美麗的大自然!來自蘭陽溪舊河道的湧泉泉水,變身成為大人小孩都喜愛的親水設施,不但能在水上盪鞦韆,還能體驗捉魚、捉蝦、摸蜆仔的樂趣,而農場裡也針對這片美麗的大自然設計了「小小水族箱」的DIY活動,抓蝦、捕魚、撈水草,水族箱裡的所有生物全部都靠你自己捕撈,讓現代人更能了解生命的可貴。【延伸資訊】店名:花泉有機休閒農場電話:0919-221-506地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號網址:http://tw.myblog.yahoo.com/y9227956

社群留言