「二○一二年上班族飲食與消費習慣大調查」是以網路訪問一千四百名上班族，結果發現，有高達七十八％是外食族，自帶便當僅為二十二％。調查發現，有五成以上的「外食族」便當吃不完，剩下最多的是白飯與青菜；面對剩菜剩飯，前述的外食族有八十六％選擇直接丟掉。
根據調查，外食族每月伙食費為五五一七元，比便當族四四六一元，多出二十四％。外食族通常買便當也會順手買飲料、點心等，也因此外食族每個月總花費超過一萬三千元，比便當族一萬一千餘元，一年多出二萬二千餘元，約是社會新鮮人一個月的薪水。
北醫營養部主任蘇秀悅說，習慣外食的上班族自認每天攝取六大類食物的比率不到一成，其中蛋豆魚肉、油脂類都攝取太多，蔬果、五穀、奶類則相對不足，飲食不均衡。進一步分析發現，習慣將飯菜吃完的外食族，ＢＭＩ（身體質量指數）明顯比沒吃完的人來得高。
蘇秀悅強調，一個排骨、雞腿便當熱量約八百五十大卡，不過，一名女性一餐約四百五十到五百大卡即足夠。她建議，不妨把一個便當拆成兩餐食用，可以先食用會變色、變質的青菜與豆類，各留下三分之一的肉類與白飯，第二餐再買一份青菜，如此兼顧健康，又可省錢。