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高雄市餐飲職業工會50週年 舉辦高雄御用美食展

大成報/ 2012.07.24 00:00
【記者吉雄世高雄報導】為了歡慶高雄市餐飲職業工會50歲生日,24日下午於高雄金典酒店41樓星光廳擴大舉辦會員大會,並隆重舉辦"高雄御用美食展"。以高雄在地名廚帶動台灣吃的藝術文化,提昇經濟觀光價值,引領高雄餐飲與國際接軌!此外身為地主的高雄金典酒店更是由行政總主廚-盧偉強帶領高雄金典酒店主廚團隊參與此次御用美食展的盛會。

榮獲交通部觀光局評等的「五星級觀光飯店」-高雄金典酒店擁有十多間精緻頂級中、西、日式美食餐廳及大小不同的宴會廳,此次在41樓星光廳舉辦的高雄御用美食展場地採挑高無樑柱設計寬廣典雅,四面環景,可觀賞市區繁華景觀及高雄港灣壯麗景緻。

高雄金典酒店主廚團隊也特別為此次御用美食準備代表飯店各個餐廳的知名特色料理:有蓬萊美食餐廳-香蒜蘆筍虱目魚捲、宴會廳-香芒鳳巢蝦、皇廷潮江春-菊花石榴翅、日本料理-鮮鮑奶油橙醋燒、朱力安小舖-鹹蛋黃墨魚義大利麵佐烏魚子、鐵板燒餐廳-什錦海鮮盤、柏麗廳-綜合花壽司、大廳酒吧-碳烤香料羔羊排佐燴時蔬鳳梨莎莎醬、起舞景觀餐廳-普羅旺斯羊肚菇鵝肝雞胸與香煎龍蝦佐香檳蝦夷蔥醬汁,點心房的甜蜜嘉年華等共十道御用美食。

行銷企劃經理陳怡樺表示,透過餐飲工會舉辦美食廚藝交流的方式,可藉此讓飯店及餐飲同業相互交流、提升飲食藝術及文化,讓更多消費者盡享特色美食佳餚。

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