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飲料店生意差 冰塊易生菌

中央社/ 2012.07.24 00:00
(中央社記者劉麗榮新北市24日電)新北市衛生局今天表示,三芝、三重區2家飲料店的冰塊,經複查抽驗後仍不符衛生標準。衛生局並發現,飲料店生意不佳導致冰塊放太久也可能滋生細菌。

夏季高溫,民眾對冰涼飲料、冰品的需求提高,新北市衛生局6月中旬到製冰廠、連鎖便利商店、冰品飲料店抽驗冰塊,抽驗55件中有12件不符衛生標準,經限期改善複抽,仍有2件不合格,都是飲料店。

衛生局食品藥物管理科表示,冰塊檢驗項目為生菌數和大腸桿菌群,兩者雖不會直接導致身體生病,但若不合格代表冰塊製程或販售過程中受到環境或人為汙染。

食管科除了呼籲民眾慎選乾淨的販賣場所外,還發現,生意較差、流通率低的飲料店,可能因冰塊儲放時間過長容易滋生細菌,提醒民眾注意。

食管科說,不合格商家將依違反食品衛生管理法處新台幣3萬至15萬元不等罰鍰,並列管追蹤至合格為止。

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