具有食品安全研究專業背景的郝龍斌表示，食品都具有相當風險，對身體的影響在於「量的問題」，像是大家每天在吃的鹽跟糖，吃多了同樣會對身體造成負擔，所以市政府最大的責任就是要求業者清楚標示、提供完整資訊，讓民眾可以放心選擇、安心食用。
郝龍斌說，若立法院通過美牛案後，進口管制的責任雖在中央政府，但臺北市身為全國最大的消費市場，市府一定會會嚴格執行「食品衛生管理法」、加強各種通路的稽查，未依規定標示牛肉產地者，處3到15萬元罰鍰；對產地標示不實者，處4到20萬元罰鍰。
郝龍斌並在記者會中展示及說明市府設計出的「牛肉產地圖樣」，這些圖樣提供業者免費索取，用來張貼在店家門口或是販售的冷凍櫃旁，每一張至少都是A4大小，民眾一看就知道要吃、要買的牛肉來自哪裡，進而做出是不是要消費的判斷。
郝龍斌說，目前法律規範食品包裝字體，長寬不得小於2毫米，但對許多老人家或家庭主婦來說，這樣的大小還是很容易視而不見，所以，臺北市政府會配合立院修法、再訂行政規則，以全國最嚴格的標準，要求散裝美牛包裝字體再加大，尤其是「產地」部分，方便消費者清楚辨識。
郝龍斌強調，臺北市政府為確保消費者安全，將做好一切準備、強力把關，保障消費者知的權利，也維護業者權益。
市政會議會後記者會中並表揚寶鴻堂鐘錶有限公司捐贈臺北市目前急需的小型復康巴士1輛，郝龍斌頒發感謝狀給寶鴻堂鐘錶有限公司負責人鄭瓊足女士，並對寶鴻堂熱心公益，造福身心障礙朋友的義舉，致上最高敬意。
郝龍斌表示，小型復康巴士對行動不便的朋友來說，不僅是一種交通工具，也是與外界接觸的橋樑。透過小復康的服務，身障朋友能夠外出工作、方便就醫、就學或是參加各種活動，而且在花費上也不會造成太大負擔。
郝龍斌說，現階段臺北市小型復康巴士已有223輛，不過若要滿足臺北市身障朋友所需，大概需要260輛小復康，希望寶鴻堂的善心能有拋磚引玉的效果，吸引更多民間團體或企業加入捐贈小復康的行列。