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外食族 6成不想自備餐盒

中央社/ 2012.07.24 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北24日電)台北醫學大學附設醫院今天公布一項「2012上班族飲食與消費習慣大調查」發現,受訪外食族6成表示不會自備餐盒。

台北醫學大學附設醫院自今年7月4日到9日委外進行線上網路調查,共回收有效樣本數1400份,填寫問卷者有9成都是上班族,年齡層以25歲到35歲為主,約56%左右。

北醫附醫營養室主任蘇秀悅表示,外食族選用的餐盒仍以紙盒為主占85%,選擇以環保為訴求的環保餐盒者只有6%。

調查發現,有93%外食族認為一次性容器對環境有害,是不環保的,不過有6成以上仍表示不會自備容器盛裝飯菜。

問卷也反應出有5成以上外食族都不會將便當吃完,剩下最多的是白飯、其次是青菜。

蘇秀悅說,外食族飲食不均衡,不吃的食物都丟掉也是很浪費,對環境也有害。呼籲「健康吃、愛地球」,應選擇可重複使用的環保餐盒,並注意均衡適量飲食。

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