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夏天全台熱呼呼 傳統三十年代的消暑蜜豆冰

大台灣旅遊網/石靜怡 2012.07.24 00:00
  夏天日日太陽高掛天,熱的全台冰店人客雲集。冰品有人喜歡西式綿綿冰淇淋,或是中式脆脆刀削冰,各有口感,各有風味,總之只要能清涼消暑,褪去高溫暴曬的熱氣,徹底享受夏天帶來的清涼好滋味。

  發跡於台中第一市場的中式傳統蜜豆冰,自1938年開始,其多年來人客盡皆熟知的招牌蜜豆冰,是以白糖熬煮三小時的大豆鋪底,再加上十種豐富配料搭配粗大顆碎冰,咬起來清清脆脆,滿口盡是冰雪芬芳,最後淋上自製香蕉水,讓冰吃起來喜孜孜甜蜜蜜。

  夏天就要多吃水果補充水份。店裡各色水果搭配的刀削四果冰,水果的清香冰涼與冰塊結合,消暑的感覺喚起孩童小時候夏天吃冰回憶。推薦的還有紅豆花生雪綿冰,綿綿密密的雪花、紅豆與花生三者結合,亦是抵抗夏天酷熱的好幫手,讓您由心而發徹頭徹尾的清新有味。

  目前店面經營者傳者至第三代,七十多年的冰店魅力,不論是學生、上班族或是全家大小,尤其夏天店裡座位更是座無虛席,傳統的冰削滋味讓許多人難以忘懷孩童原味。(攝影/石靜怡)

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