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北港小吃美食 麵線糊泡蛋獨特好味

大台灣旅遊網/羅惠文 2012.07.23 00:00
  北港美食小吃總是讓人留連忘返,過去因為曾經是經商往來的重要鄉鎮,而有各式各樣特色美食與小吃,說是24小時都可以吃到,演變成地方特色的飲食文化。

  北港麵線糊又屬當地的一大獨特吃法,鄰近北港朝天宮附近的阿豐麵線糊,則是先將麵線在熱水鍋中不停攪拌煮約一個小時左右,讓它變成糊狀,就是麵線糊主要的製作方法,再加入蛋黃及滷肉、滷汁後食用,味道更加美味,當然滷肉的香氣、滷法又屬各家的特色,而且要趁熱吃味道最好。

  而阿豐麵線糊的老闆本身對北港文化與寺廟熱心參與,也是地方上知名的藝術創作者,將收藏的復古桌椅整裡後,給來用餐的客人使用,透過餐飲分享地方的古早味,與人文風貌,來到北港不要錯過一碗麵線糊泡蛋,加上油飯,點上一份魯蛋白,就是最佳的美食吃法。(攝影/羅惠文)

北港小吃‧阿豐油飯麵線糊:http://0911100679.tw.tranews.com/

北港媽祖旅遊:http://651.tw.tranews.com/

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