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新北抽驗市售香菇 2件鎘含量超標

台灣好新聞/ 2012.07.23 00:00
記者黃村杉/新北報導

新北市政府衛生局為市民食的安全把關,針對民眾熱愛的市售香菇進行抽驗,發現5件中有2件驗出重金屬超量,除令業者限期改正,爰依同法第33條第1項規定處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁23日表示,香菇是低熱量、高蛋白、高纖維食物,指菇類培養時極易吸收生長環境中的重金屬,即使培養土裏的鎘或鉛濃度為合格,還是有可能被菇蕈類吸收後,而有濃度濃縮的效果。

衛生局呼籲民眾,購買香菇時除了到信譽良好的商店購買外,並應注意包裝食品是否有完整標示,如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商、地址電話、有

效日期及原產地等,若為散裝亦須注意是否標示「品名」及「原產地(國)」以及販售場所環境是否清潔衛生、產品是否依標示適當保存販售,以確保購買食品衛生

安全。

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