圖說:「晶燦．珠寶盒下午茶」採用華麗的珠寶盒設計，讓妳體驗歐洲名媛貴族生活美學。（台北寒舍艾美酒店提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
美國名作家亨利．詹姆斯曾說：「愜意的下午茶豐富了生命美好時光。」在舒適優雅的空間中品嘗精緻點心，享受與朋友交流的歡愉時光，這就是下午茶的魅力，也是一種被追逐的時尚。台北寒舍艾美酒店5樓Quube推出「晶燦．珠寶盒雙人下午茶」，邀妳於開啟華麗璀璨的珠寶盒品嘗美味，體驗歐洲名媛貴族的午茶饗宴，展開一場高雅的味蕾之旅。「晶燦．珠寶盒下午茶」延伸英式下午茶經典三層架概念，以珠寶盒做為靈感，使用細膩的工藝手法將容器設計為時尚現代感的圓弧造型，以律動的線條與獨創滑蓋設計呈現其精品質感。透明的壓克力盒身輕巧而晶瑩無暇，在採光極佳的室內，透過光影折射下更顯光彩奪目。置於盒內的甜點宛如一件件精雕細琢的珠寶，散發出無可比擬的魅力，在品嘗午茶的同時享受一場華麗的視覺饗宴，完美演繹品味、美感與生活。主廚保留了英式下午茶的正統食用順序，遵從味道由淡而重、由鹹而甜的法則，首先獻上以創新思維精心設計出的鹹點，包括用新鮮挪威燻鮭魚，搭配上頂級魚子醬，造型精緻充滿視覺魅力的「鮭魚魚子醬壽司」。將無花果削成帆船造型並鋪上義式火腿片，就成了口感甜中帶鹹、令人驚艷的「義式火腿無花果」；「鴨肝三明治」則將風味俱佳的鴨肝夾入富含嚼勁的德國索維塔麵包中，其獨特油脂的微甜在舌間綻放優雅輕快的鮮美滋味，令人難以忘懷。甜點部份，以使用孟加里64％巧克力、帶有苺果香的「巧克力奶酪」拉開精彩序幕。接著為主角「晶燦．珠寶盒」華麗登場，底層包含外皮酥脆內裡鬆軟的「開心果司康」、以法國傳統點心為靈感設計的「草莓費南雪」、口味酸甜的「黑醋栗棉花糖」。第二層擺放數顆鮮紅欲滴的草莓及新鮮藍莓，最上層則為使用大甲芋頭所製成的「芋頭馬卡龍」、擁有濃郁栗子香的法式高貴甜點「蒙布朗」、使用頂級55％法芙娜巧克力雕刻出細膩玫瑰造型的「巧克力玫瑰塔」，打造繽紛多彩的午茶時光。品嘗完精緻美食，可選擇6款西式茶：斯里蘭卡英式紅茶、英式早餐茶、伯爵茶、大吉嶺紅茶、比利時薄荷茶、洋甘菊茶，及3款中式茶：阿里山金萱、北埔白毫烏龍、三峽碧螺春，輕啜嚴選在地茶葉所散發出的芬芳，感受台灣細緻文化風情。除了滿室茶香，亦可品味芳醇濃郁的義大利頂級品牌illy咖啡，享受生活即藝術的態度，在結合充滿人文氛圍的時尚空間中滿足所有感官享受。【延伸資訊】店名：台北寒舍艾美酒店Quube電話：(02)2321-1818地址：台北市松仁路38號5樓網址：http://www.lemeridien-taipei.com