圖說:永遠認認真真地面對生活的每一刻的葉怡蘭，每下一個決定，都是經過認真地思考，故當下也會非常地快樂。（記者陳德偉攝）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／專題報導
飲食作家，也是國內外旅宿達人的葉怡蘭，藉由旅行看到很多不同的生活方式，也從中豐富自己生活的內容。
「我常常在演講中說到，對我來說，旅行不是為了出發，而是為了回家。」葉怡蘭說。對葉怡蘭來說，旅行的目的在於透過遠走到異國異地，看到不一樣地方的人的生活方式，他們怎麼樣去過生活？怎麼樣面對生活？怎麼樣在生活中追求自我？或是怎麼樣追求生活中的快樂與享樂？
葉怡蘭表示，「這些點點滴滴的見聞都會變成養分，帶給我許多啓發，或是視野上的開拓，最大的希望就是這些養分能夠回頭來滋養我的生活。我也透過旅行這樣的方式去面對自己、思考自己，同時也去思考自己想要的是什麼樣的生活，並且去追求它。所以，出發的同時其實是為了回家好好過生活。」
雖然有過無數次的國內外旅行經驗，但對葉怡蘭影響最深遠的，卻是2007年去不丹的經歷。「我嚮往不丹很久，終於因為Amankora在不丹開設旅館，才圓了多年的夢想。我發現，他們的人民非常地快樂、幸福，最大的感動是你會覺得在那裡旅行時，時光好像凝結在100年以前，他們的生活非常簡樸，還過著非常傳統的生活、穿著非常傳統的衣服、住著非常傳統的房子。但非常簡樸傳統的生活，卻有無限的知足、快樂，這給了我很大的震撼。」葉怡蘭說。
對在前往不丹之前，就已經是一個自認為非常努力在實踐與追求幸福的葉怡蘭來說，這趟旅行給了她非常重要的體悟。葉怡蘭說：「我一直認為，幸福的信念、定義，是知道自己要什麼，並且勇敢地面對、努力地追求。但去了不丹以後，我發現這還不夠，你還必須非常清楚地知道自己不要什麼，一樣勇敢地去面對、清楚地割捨。那是這段旅行對我來說最大的意義。」【延伸資訊】更多相關新聞，請上泊.com:：http://www.xinmedia.com/event/famous-1/yilan.htm更多欣態度人物介紹請至【欣態度人物台灣讚聲】專輯！！http://www.xinmedia.com/event/xinlife/index.htm