自由路23號的「太陽堂餅店」歇業,最近傳出將易地重生,25號的「太陽堂老店」第二代經營者雷坤滿表示,最近對太陽餅產業來說,心情就像是洗三溫暖。
「太陽堂餅店」宣布歇業後,造成部分消費者誤會,紛紛打電話到「太陽堂老店」詢問是否還繼續營業?為什麼要停止營業?
雷坤滿說,「太陽堂餅店」老師傅將另起爐灶,對太陽餅產業是正面的影響,相信會有更多優質的製餅手藝被保存下來,而他也規劃未來要開設太陽餅觀光工廠,以傳承太陽餅文化。
高齡92歲的「太陽堂老店」第一代太陽餅阿嬤雷林梅花今天出席活動,將50年前創業時用的桿麵棍交給第二代的雷坤滿,再傳給第三代,象徵「太陽堂老店」薪火相傳。