高雄區農改場表示，國內苦瓜市場以白苦瓜為主流，占交易量的64.5%；綠苦瓜因苦澀味重，口感質地較脆，消費者接受度較低，市場交易量約11.7%；其他種類苦瓜占23.8%。
但隨著國人養生風氣日盛，綠皮苦瓜消費量有逐漸增加的趨勢，特別是有機綠皮苦瓜消費市場成長更加明顯。
「高雄1號」今年取得植物品種權，並在5月公告技術移轉，是綠色苦瓜一代的雜交品種，由於身材修長優美、果色青翠，沒有一般綠苦瓜常有的青澀味，商品名稱叫「長青」，是國內少見的優良長形苦瓜品種。
農改場指出，高雄1號除改善目前苦瓜品種冬季結果量低、低溫後生育恢復慢的問題，苦味淡、回甘味強、口感清脆、果形優良，又符合養生消費趨勢。
農改場表示，近5年全台苦瓜平均每年栽培面積約1760公頃，在高屏地區每年栽培890公頃最多，占全台總生產面積的一半，深具發展潛力。