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賞味日本/100種餃子大集合!請進池袋餃子競技館

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.20 00:00

圖說:俄羅斯家庭料理代表「ペリメニ」(音譯:Parimeni),將炸過的餃子放入湯裡,可以享受到多層次的口感(左上)。(翻攝自namja.jp/gyoza/)

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

餃子愛好者的飲食聖地「池袋餃子競技館」(池袋餃子スタジアム),七月中起展開了迎接十周年紀念活動「池袋餃子スタジアム10周年祭」。館內網羅世界各地與全日本,藉由超過一百種名店特色餃子大軍,強勁展示出這項「日本國民美食」,跨越國界的深奧魅力。以「一千日圓就能享用的本格派美味」為核心概念,2002年開業以來,「池袋餃子競技館」總計至少已有2,100萬人次入場。目前正在館內舉辦的十周年特別活動,企劃了可以充份嚐到多元滋味的「世界餃子嘉年華」,並加上「世界與日本餃子的歷史根源展」等內容,呈現出國民美食「餃子」,不只是食物的另一面。「世界餃子嘉年華」從全球各地收集了11種特色餃子,例如俄羅斯家庭料理代表「ペリメニ」(音譯:Parimeni),將炸過的餃子放入湯裡,可以享受到多層次的口感;另外還有來自非洲突尼西亞、使用20種香料的「ブリック」(音譯:Buriggu),巨大的餃子體型,成為大胃王們的首要目標。至於日本本地陣仗更是驚人,嚴選出100種名店人氣商品,餃子迷們可能要來訪好幾次,才能嚐遍所有口味。西元前600年就已經在中國出現的餃子,使用小麥製成的外皮包入內餡,料理法則有蒸、煎、水煮等多種方式,傳入日本與全球各地後受到喜愛,各自發展出別具當地特色的風味。「池袋餃子スタジアム10周年祭」活動至九月底結束,愛好者們務必趁此機會,前往享用全球餃子不同的文化之味。更多日本美食,請進【「賞味日本」日本美食吃通海!】!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=149

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