圖說:俄羅斯家庭料理代表「ペリメニ」（音譯：Parimeni），將炸過的餃子放入湯裡，可以享受到多層次的口感（左上）。（翻攝自namja.jp/gyoza/）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
餃子愛好者的飲食聖地「池袋餃子競技館」（池袋餃子スタジアム），七月中起展開了迎接十周年紀念活動「池袋餃子スタジアム10周年祭」。館內網羅世界各地與全日本，藉由超過一百種名店特色餃子大軍，強勁展示出這項「日本國民美食」，跨越國界的深奧魅力。以「一千日圓就能享用的本格派美味」為核心概念，2002年開業以來，「池袋餃子競技館」總計至少已有2,100萬人次入場。目前正在館內舉辦的十周年特別活動，企劃了可以充份嚐到多元滋味的「世界餃子嘉年華」，並加上「世界與日本餃子的歷史根源展」等內容，呈現出國民美食「餃子」，不只是食物的另一面。「世界餃子嘉年華」從全球各地收集了11種特色餃子，例如俄羅斯家庭料理代表「ペリメニ」（音譯：Parimeni），將炸過的餃子放入湯裡，可以享受到多層次的口感；另外還有來自非洲突尼西亞、使用20種香料的「ブリック」（音譯：Buriggu），巨大的餃子體型，成為大胃王們的首要目標。至於日本本地陣仗更是驚人，嚴選出100種名店人氣商品，餃子迷們可能要來訪好幾次，才能嚐遍所有口味。西元前600年就已經在中國出現的餃子，使用小麥製成的外皮包入內餡，料理法則有蒸、煎、水煮等多種方式，傳入日本與全球各地後受到喜愛，各自發展出別具當地特色的風味。「池袋餃子スタジアム10周年祭」活動至九月底結束，愛好者們務必趁此機會，前往享用全球餃子不同的文化之味。更多日本美食，請進【「賞味日本」日本美食吃通海！】！！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=149