左鎮區農會總幹事黃茂德今天表示，左鎮區大部分農地是被稱為白堊地的青灰岩地質，傳統被認為是比較貧瘠的土地，但因含水量較少，在現今進步的種植技術下，生產的水果糖分高，其他作物品質也不差。
黃茂德指出，香蕉、芒果、破布子、竹筍是左鎮最主要的4項特產。近10多年來陸續有農民投入咖啡樹種植，總面積超過20公頃，市場反應不錯。另外，左鎮的養羊產業歷史悠久，著名的「岡山羊肉」，許多店家的肉源就是來自左鎮，這些農特產品都將在這次白堊節產業文化活動中介紹給遊客。
他說，除了農特產展售、美食嚐鮮、烘焙料理創意秀外，今年並設計農村旅遊行程供遊客預約參加，參觀月桃編織品展示、平埔文物展、左鎮化石館導覽，還有焢土窯、露營、二寮觀日出等農村體驗，盼吸引更多都市人走進農村。