圖說:累積近40年口碑，小奇芋冰店是甲仙第一家用檳榔心芋，作出芋頭冰淇淋的店。（記者楊淑伶攝）
欣傳媒 | 記者楊淑伶／台北報導
甲仙，深藏高雄山城區的小鄉鎮，這座芋頭之鄉，雖然產量並非全台之冠，但芋頭品質絕對是數一數二的，尤其是把芋頭做成口感綿密的芋頭冰，濃濃的芋頭香氣與獨特的口味，幾乎讓「甲仙芋冰」聞名全台，其中有一家叫做「小奇芋冰」的店，經過了近四十年的口碑累積，傳承到第三代，也是第一家用甲仙檳榔心芋，作出了芋頭冰淇淋的店，在全年如夏的南部，享受吃芋頭冰的愉悅生活樂趣。
淡紫色的冰淇淋一球接著一球緩緩堆疊，假日時刻，在高雄甲仙這間「小奇芋冰」的店面裡人潮絡繹不絕，淺紫色的芋仔冰，聞起來帶濃濃芋頭香氣，已經先讓人消了一半的暑氣，仔細看這一球冰，還帶有一顆顆芋頭顆粒在其中，用料實在講究，吃下一口，口感鬆綿，甜而不膩，瞬間涼爽，的確是消暑冰品。
第三代接班人劉士賢說，每天新鮮現做的芋頭冰，絕對不會放隔夜，選用甲仙最知名的檳榔心芋，挑選的是具有澱粉值含量的芋頭，如果含水量太多，口感就變得脆而硬，若含水量少，吃起來又會太乾，削皮、切塊後，加入糖和水，放進120度高溫的蒸氣機1小時，接著再放進製冰機，完成後先放在大型冰櫃裡面，維持口感新鮮不打折的關鍵，然後分置大冰淇淋桶內，等待客人點好後，再由店員一大瓢、一大瓢挖出到客人的碗內，就是芋頭冰香濃爽口的祕訣。
原本是一間小小的店面這幾年打出口碑後漸漸擴大規模，已經發展成2層樓的獨立店面，劉士賢說，早在日據時代阿公就開始賣枝仔冰，到了父母親那一代，利用甲仙芋頭，作出了第一顆口感綿密的芋頭冰淇淋。在炎熱的南台灣帶來一絲沁涼，當時台汽客運載來了一車車登山嚐鮮的旅客，也載出了一車車的好口碑，經營將近半世紀的冰店，就靠著這一球一球的芋頭冰，挑動老饕們敏感的味蕾。
【延伸資訊】店名：甲仙小奇芋冰老店地址：高雄市甲仙區中正路2號電話：（07）675-1008營業時間：07：00～21：00（全年無休）相關連結：http://www.taroking.com.tw/About/Index.aspx更多夏日涼爽資訊，請進【打擊消暑涼爽看這裡】專輯！！http://www.xinmedia.com/event/2012summer/