回到頂端
|||
熱門: 血腥大選 環球小姐 土耳其

夏季日劇/「無法喘息的夏天」法式糕點美味入戲

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.18 00:00

圖說:高橋主廚的法式糕點舖「パティスリー・ブリーズ」,(Pâtiserie Brise),位於東京都昭島市的昭和町路上。(翻攝自cakechef.info)

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

上週首播的夏季日劇「無法喘息的夏天」,初回合獲得12.1%的收視成績,在整體低迷的數字中,算是中上級的不錯表現。劇情一開場,就看到女主角谷崎玲(武井咲飾),以熟練的職人級手法,在法式糕餅店裡製作蘋果派,熬煮蘋果內饀、與派皮烘烤成金黃色的畫面,不僅讓人在飯後看得食指大動,美味元素似乎也緊緊抓住了收視意願。備受注目的武井咲,此回在劇中飾演在製菓店「Charlotte」工作,夢想前往巴黎留學的糕點師,首集開場就是蘋果派的製作過程,與香草莢一起燉煮的蘋果,烤至香酥誘人的金黃派皮,的確相當叫人心動!為了呈現這樣專業級的美味表現,背後投入的可絲毫不馬虎,劇組人員特別邀來日本知名的「辻調理製菓學校」協力指導。創立已五十年的「辻調理製菓學校」,旗下有數個不同主題的分校,這裡的畢業生個個表現優異、開業成績斐然,因此成為許多餐飲有志人士的第一目標。這所名校的聲名與實力齊等,但大家可能不知道的是,「全開女孩」、「高中生餐廳」、「午餐女王」、「西洋古董洋菓子店」等多部日劇,全數由「辻調理製菓學校」的名師們,協力完成劇中的料理或甜點。為了打造「無法喘息的夏天」裡的重要舞台背景之一「Charlotte」,劇組特別請來「辻東京分校」的山崎老師與大泉老師,擔任全劇的美味顧問,與美術人員合作,搬來開業級的蛋糕櫃,與各種必備的製菓器具,聯手完成的「Charlotte」,與真實的法式糕點店幾乎沒有差別。劇中在「Charlotte」販售的糕點,則由「辻調理製菓學校」的出色畢業生-高橋主廚負責製作,精緻漂亮的蛋糕模樣,讓人實在很想買回來咬一口!不過這可不是不切實際的幻想,高橋主廚的法式糕點舖「パティスリー・ブリーズ」(PatiserieBrise),正位於東京都昭島市的昭和町路上,下回有機會到訪,請記得前往一試,嚐嚐日劇欽點的名師美味!

社群留言