啟用典禮由集團會長陳飛龍、桃園縣縣長吳志揚等人共同揭幕。這是南僑繼6月底桃園觀光工廠揭幕用之後，另一項在台灣的重大投資。
南僑於1998年在中壢廠投資設立第一條急凍熟麵生產線，是當時、全國唯一的冷凍麵生產線。
同年南僑和日本Katokichi加藤吉株式會社簽訂了急凍熟麵技術合作合約，創新的產品加上先進的生產技術，本著南僑對品質的堅持，產品於1999年即已取得FGMP的認證。
急凍熟麵一開始即以1998年取得商標登記的「讚岐」為品牌，從產品概念、包裝設計、口味研發，生產出完全符合餐飲通路訴求的產品，包含烏龍麵、拉麵、喬麥麵、各種中式麵點及義大利麵等。
南僑指出，急凍熟麵產品銷售遍及國內各通路，並外銷到歐洲、美洲、澳洲、亞洲等地。
南僑指出，這次投資2億元增建第2條急凍熟麵生產線，也採用日本茨木精機株式會社所製造之先進設備。
配合新生產線的設立，增加開發以嘉義在地優質農產品為原料，生產推出「嘉南食尚精緻風味麵食」系列產品。
新產品未來計劃和其他有豐富農產品的縣市合作開發更多不同口味的產品。
這種以日本的設備和技術，南僑建立品牌，推廣市場之成功經營模式，也即將運用在南僑近期於大陸上海市金山區投資設立的「上海南僑食品公司」。
第2條急凍熟麵生產線投產之後，根據南僑評估，年產能達320萬片，較第1條增加近8成，若產能滿載，1年營收可達5億元，較第1條增加2億元。