台灣烏龍茶 廣邀世界好茶較量

台灣傑出農業專家發展協會、台灣茶協會及台灣茶訊等單位舉辦「2012年世界烏龍茶大賽」，今天舉行徵選報名記者會，希望透過舉辦世界性茶葉比賽，推廣、建立台灣茶的口碑。

台灣傑出農業專家發展協會理事長廖龍盛表示，近幾年來，台灣茶的總年產量約為2萬公噸，其中烏龍茶約1萬6000多公噸；台灣在2010年進口茶葉總量高達3萬多公噸，由中國大陸及越南進口高達8成多，台灣茶農面臨大陸及東南亞各國的強力競爭。

廖龍盛表示，台灣屬海島型氣候，高海拔地區上午雲霧裊繞、中午有充分日照，適合茶樹生長，尤其是嬌貴的青心烏龍茶樹聞名國際，雖不少人移植國外，都不甚順利。

廖龍盛說，台灣茶最大的優勢在於茶農積極研發種植及烘焙技術，透過掌控烘焙溫度及時間，以低溫排水、去澀，中低溫產生梅納反應，提升茶香與茶韻，造就台灣茶的高品質。

主辦單位林志煌指出，「2012年世界烏龍茶大賽」今天開始至11月30日止，在網路接受參賽報名，分為熟香組及清香組，參賽茶葉須經農藥殘留檢驗，報名網址為www.tea520.com.tw。