主菜此次結合頂級海陸夢幻逸品，選用宜蘭巴克夏自然豬的煎烤巴克夏黑豚肋眼與日本但馬黑毛和牛與頂級美國黑安格斯牛優質血統的美國Washgyu 乾式熟成肋眼牛排，兩者皆強調不施打人工添加物、抗生素等，以獨特熟成方式讓您品嚐到極緻的味蕾饗宴；另選用基隆夏季特產-赤鯮與小卷為主角，細嫩鮮美的赤鯮魚肉與軟酥香脆的鮮炸小卷，搭配南洋風味的北非甜椒醬，入口皮脆內嫩的熱帶氣息沁人心脾，風味各有特色卻相互協調。
甜點也是果漾繽紛的甜蜜享受，以台灣特產愛文芒果與法式經典火燒布丁一同組成愛文芒果布蕾，另佐以沁心透涼的芒果雪碧及新鮮芒果果粒醬，酥脆香濃的芒果布蕾，口口都是好滋味；香栗琴酒慕斯是喜愛成熟風味的老饕另一選擇，香脆的芝麻脆片與濃郁香栗奶餡搭配鹽味太妃糖醬，淡淡的鹹味中和甜膩感，取而代之的是層次多元的細緻表現，最後品嚐琴酒冰沙上佐馬鞭草檸檬雪碧，清新之感恍若身處南法田園慢慢品味醉人沁涼之美。A CUT STEAKHOUSE夏季佳餚融入時令鮮果，將多種水果的夢幻滋味點綴於料理之中，邀您共享精采佳餚美饌。
A CUT STEAKHOUSE
Open Daily：11:30am-3:00pm／6:00pm-10:30pm
ADD：台北國賓大飯店 台北市中山北路二段63號
台北國賓大飯店網站：http://www.ambassadorhotel.com.tw/TP/ambassador_taipei.htm?LC=TC