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沁涼西瓜好消暑 營養高天然成份無負擔

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.07.13 00:00

火傘高張,酷熱的天氣讓人心煩氣燥,吃西瓜消暑是好時機。行政院農業委員會農糧署13日表示,臺灣地處亞熱帶,適合西瓜生長,目前中部及東部地區西瓜已陸續上市,據專家品評鑑定今年西瓜品質香甜又多汁,消費者可以安心享受好滋味。

經過專家們的鑑定,今年的西瓜品質口感香甜品質讚。(圖片提供/農委會)

農糧署黃美華副署長指出,臺灣西瓜栽培面積1萬2千公頃,產量24萬公噸,臺灣西瓜育種技術享譽國際,許多品種參加世界性比賽皆獲大獎。知名的大西瓜品種如華寶、富寶等;中小型西瓜如鳳光、黑美人、秀鈴等,各品種皆有其特色。此外,還有較新奇的品種如黃皮紅肉之黛安娜及具觀賞價值之方形西瓜,可提供消費者觀賞及趣味性的多重選擇。

西瓜品種多樣化,風味各有不同。(圖片提供/農委會)

每一顆西瓜都是農民辛苦管理的結晶,西瓜富含多種維生素、類胡蘿蔔素、茄紅素等對人體有益之成分,是夏天常被製成飲料的果品之一。近年來在追求健康養生的風潮下,西瓜汁儼然是天然飲品之最佳選項。

瓜農們以接力的方式將大西瓜搬上貨車,希望消費者踴躍購買,享受夏天的好滋味。(圖片提供/農委會)

黃美華副署長強調,該署也提供幾個挑選西瓜的小撇步,首先瓜皮顏色以碧綠明亮、瓜紋明顯為主,果形頭尾兩端一致無變型,果臍窄小緊縮無凹陷,輕拍果實稍具回彈感覺表示熟度適中,掌握以上要訣,消費者便容易選到美味多汁的西瓜。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/6480

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