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臺南芒果創意冰品發表會 邀你作伙來呷冰

太陽網/蔡振宇 2012.07.12 00:00
盛夏炙熱的暑氣裡來一碗沁涼香甜的芒果冰,是讓人最無法忘懷的滋味!臺南市政府文化局舉辦的「2012臺南芒果冰品嘉年華」活動,將於7月14日(星期六)在台南市孔廟文化園區熱烈登場。

臺南的芒果在不斷改良種植技術下,品質優良享譽國內外,為推動臺南地區的產業文化,文化局配合今年度玉井芒果節,特邀南台科大餐旅系舉辦「101年臺南芒果冰品創意競賽」活動,透過活動來提升玉井芒果的產業文化。

此外,每逢芒果盛產時節,各類芒果冰品皆受國內外消費者的喜愛,因此這次活動還邀請了大臺南眾多的冰品業者共同參與,藉由活動拼場刺激業者嘗試開發創意芒果剉冰,以滿足消費大眾多變的視覺感受及味蕾。現場並有產地果農的銷售攤位,期使芒果產業的上游產地農家、中游產品開發商、下游消費者皆大歡喜,得到實質的受惠。

文化局葉局長表示,大臺南夏季芒果美食文化及相關產業逐漸成熟,7月14日在孔廟周邊舉辦的「2012臺南芒果創意冰品發表會」活動,除了有來自產地獲得有機認證的芒果直接展售,現場也邀請超過20家臺南知名的餐飲業者推出芒果剉冰、芒果乾、芒果奶酪、布丁、香腸等美食,各式各樣以芒果為主題的系列產品,創意五花八門,要讓民眾在七月芒果盛產時期能夠在府城市區裡享用到在地的新鮮芒果。

開幕活動將邀請到國際級花式調酒比賽選手現場表演花式芒果調酒,而由南台科技大學餐旅系推出的創意芒果冰品、飲品示範活動;變化豐富的創意冰品試吃活動將帶給民眾視覺味覺兼具的獨特芒果饗宴,喜愛芒果的民眾千萬不要錯過!活動當天也將公布及展示所有「101年臺南芒果冰品創意競賽」的得獎作品,並舉辦頒獎儀式,場面熱鬧可期。

台南市文化局:www.tnc.gov.tw

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