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高市驗冰品 知名店超標百倍

中央社/ 2012.07.12 00:00
(中央社記者王淑芬高雄12日電)高雄市衛生局今天公布冰品飲料抽驗結果,其中85度C中正店的黃金綠茶大腸桿菌數超標110倍,複檢製作環境也欠佳,衛生局限期3天內改善,否則就開罰。

根據衛生局公布的抽驗結果,抽驗67件,其中10件衛生指標菌不符規定,不合格率近15%。多數業者都是飲品的生菌數和大腸桿菌含量超標,其中85度C中正店被驗出黃金綠茶大腸桿菌不合格最嚴重,大腸桿菌群含量比標準超標110倍。

衛生局和消保官今天上午前往85度C中正店複檢,檢視飲品製作環境。

消保官鄭秋洪與衛生局人員檢視冰杓和巧克力調味原料的日期,認為不符規定。鄭秋洪說,巧克力等調味原料的製造日期不能以筆書寫,應該是製造商印製的日期;至於冰杓的放置,應有固定的容器,不應該曝露在櫃台上,否則恐造成交叉感染,增加大腸桿菌數。

衛生局也發現店家廚房垃圾桶未加蓋,要求馬上改善。店長答應會儘速改善,並全力配合衛生局的規範作業。

衛生局科長魏任廷說,大腸桿菌的生成多來自操作人員的衛生習慣,或是調製品置於室溫太久、過程遭到污染,要求業者務必小心,以免消費者受害。

衛生局限期業者3天內改善,否則會依食品衛生管理法開罰新台幣3萬元到15萬元。

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