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中藥黨參補充元氣 本土栽培不怕黑心貨

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.07.12 00:00

農委會花蓮區農業改良場引進保健作物「黨參」,並在東部地區試驗成功,未來將把優質、安全的栽培技術傳給在地農友,依黨參補中益氣、和胃養血的特性,量身打造養生產品,本土生產優質安全、供應穩定,再也不怕全球化效應造成的「一日三市」亂抬價。

黨參是養生藥膳的常用食材,農委會花蓮區農業改良場引進保健作物「黨參」,並在東部地區試驗成功。(圖片提供/農委會)

花蓮區農業改良場作物改良課副研究員張同吳指出,臺灣中草藥市場向來以進口為主,進口中藥材常有農藥殘毒、重金屬及不當炮製等安全疑慮,近年來更由於全球暖化、極端氣候之影響,中草藥市場的價格與品質波動很大,影響消費者食用之安全及中草藥產業之發展。花蓮農改場研發出優質、安全的栽培技術,並將輔導農民生產黨參藥材,未來不但可供應國內中草藥市場需求,還能開發相關保健機能產品。

黨參(Codonopsis pilosula)為桔梗科纏繞性草本植物,利用部位為根部。依據本草文獻之記載,黨參性平、味甘,入脾、肺經,具補中益氣、和胃養血等功效。用於治療脾胃虛弱,食慾不振等。黨參具有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種營養元素,主要成分為含多糖、菊糖、葡萄糖、植物甾醇、皂苷、氨基酸、黨參鹼、揮發油及生物鹼等多種成分。

黨參在花蓮地區的生育情形良好。依據本草文獻之記載,黨參性平、味甘,入脾、肺經,具補中益氣、和胃養血等功效。(圖片提供/農委會)

黨參可增強身體免疫功能、並有消炎、袪痰、鎮咳的作用。在日常生活中常以黨參搭配山藥、當歸、黃耆等食材作為養生藥膳,具有補充元氣的功效,對於忙碌的現代人而言,可作為平日養生保健的中藥材之一。

張同吳強調,黨參性喜冷涼之環境,利用種子進行繁殖,以直播或育苗移植之不同方式種植,種植適期為每年9-10月,採用直播種植方式者於整地作畦完成後將種子條播於畦面上,稍加覆土即可,因黨參之種子細小,覆土過深影響發芽。

黨參植株開花,農改場利用種子進行繁殖,以直播或育苗移植之不同方式種植。(圖片提供/農委會)

採用育苗移植者,將種子播種於育苗盤,約5-7天種子即發芽,待長出4-6片本葉時即可移植田間定植,種植行株距為100×30公分。黨參種植後至翌年7-8月時即可收穫根部,收穫之根部以清水洗淨,除去泥沙及雜質後,於40℃的烘箱中乾燥,乾燥完全後利用真空包裝,包裝後儲藏於4℃之冷藏庫中即可。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/6427

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