綠舍奇蹟健康蔬食老闆及老闆娘吃素已20幾年，有感於市面的蔬果，不太容易找到自己合用的，於是早就自己種一些蔬果，除了自己食用，也與親朋好友分享。2009年老闆及老闆娘曾在歐洲看到當地在環保及生態上的作為，以及醫學上的研究報告，在地球暖化的當下，每個人都應有所作為，共同為地球的生態盡一份力，所以回到台灣之後，參與妘尚愛地球低碳協會，致力於純植物性飲食的推廣，並曾舉辦烹飪教學，讓民眾知道如何作出健康好吃的蔬食料理。
綠舍奇蹟便是將題陞自然農場生產並經過慈心認證的有機農產品，加上經過精挑過的國外食材等，由師傅親自在餐廳料理出各種美食，不用味精或味素。有義大利麵類、燉飯類、煲類等，可以單點或套餐，另有需要提前5天預約的無菜單料理，適合4人以上的團體，有專用的用餐空間，並由店長就每一道菜的精髓作介紹。為二樓空間，有歐風的氣氛，適合三五好友、家庭或小團體用餐，也可以開派對，讀書會、會議、產品發表等，需提前預約，以便安排。近期將開放下午茶。（攝影／蔡聰挺）
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